Pirmieji avokadų naudą atrado senovės actekai. Žmonės augino avokadų medžius, kad išmaitintų savo šeimas. Ši daržovė taip pat buvo naudojama įvairioms ligoms gydyti. Actekai avokadus laikė geru afrodiziaku. Vaisiai taip pat gydė įvairius vyrų negalavimus, susijusius su lytine sistema.
Šaltiniai teigia, kad daržovės prisidėjo prie to, kad anksčiau nevaisingi actekų vyrai galėjo sukurti šeimas. Avokadas buvo susijęs su pastojimo ir prokreacijos kultūra, todėl turėjo specifinį pavadinimą
. Pasaulis apie šį vaisių sužinojo Kolumbo dėka
.
Tačiau daržovė labai išpopuliarėjo daugiausia Vakarų Indijoje
. Dabar avokadas Europoje ir mūsų šalyje aktualesnis žiniasklaidos ir socialinių tinklų dėka. Pasigaminkime skanių sumuštinių iš šio vaisiaus.
Avokadų užkandžių ingredientai:
- Bagetė – vnt;
- maltų juodųjų pipirų – žiupsnelis;
- sviesto – 50 g;
- druskos – ½ šaukštelio;
- avokadas – 2 vnt;
- citrinos sulčių – šaukštelis;
- raudonasis svogūnas – ½ vnt;
- kalendros – saujelė;
- česnako – 3 skiltelės;
- pomidoras – 2 vnt.
Avokadų užkandžio paruošimas:
Bagetę supjaustykite į 6 nedideles skilteles. Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir ant vidutinės ugnies apkepkite duoną iš abiejų pusių iki auksinės spalvos.
Išimkite avokadą iš kauliuko ir nulupkite, minkštimą sutrinkite į tyrę atskirame dubenyje. Svogūną supjaustykite nedideliais kvadratėliais, o česnaką išspauskite per presą.
Nulupkite pomidorų vidų su sėklomis ir supjaustykite mažais kvadratėliais
.
Susmulkinkite kalendrą ir sudėkite ją kartu su pomidorais į tyrę, užpilkite citrinos sultimis
. Mišinį pasūdykite ir pabarstykite maltais juodaisiais pipirais. Ant paruoštos duonos tolygiai paskirstykite bulvių košę.
Tai įdomus užkandis vegetarams.
Šį patiekalą gali valgyti ir veganai, jei sviestą pakeisite augaliniu aliejumi.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
