„Prancūziško stiliaus morkos” – skoniu ir paprastumu stebinančių salotų receptas

Labai originalios salotos, lengvos, su kukurūzais, morkomis ir svogūnais – tikras vitaminų maištas.

Paruošti reikės šių ingredientų:

• morkų, 2 didelių;
• svogūno, 1 vnt;
• česnako, 2 danteliai;
• vandens, 120 ml;
• obuolių sidro acto, trečdalis valgomojo šaukšto;
• cukraus, 1,5 šaukštelio;
• druskos, 1 šaukštelis;
• konservuotų kukurūzų, pusė skardinės;
• majonezas.

Kepimo procesas

Į salotas pagal skonį galima įdėti šiek tiek sūrio, prieš tai jį sutarkuojant tarkavimo mašinėle.

Morkos sutarkuojamos korėjietiška tarka arba supjaustomos plonais ir ilgais šiaudeliais.

Pusė morkų sudedama į puodą ant dugno lygiu sluoksniu, pabarstoma druska ir cukrumi, likusios morkos pabarstomos lygiu sluoksniu, pasūdomos ir apibarstomos cukrumi.

Sumaišomas vanduo ir actas ir šiuo mišiniu užpilamos morkos

.

Uždenkite dangčiu, pastatykite ant mažiausios ugnies ir virkite 15 minučių.

Patarimas: neužvirkite ir nevirkite, o troškinkite, kad morkos taptų šiek tiek minkštesnės, bet traškios.

Svogūnus supjaustykite plonais pusžiedžiais ir supilkite ant morkų, sudėkite per presą išspaustą česnaką, išmaišykite, uždenkite dangčiu ir nuimkite nuo viryklės. Palikite 5 minutes po dangčiu.

Patarimas: jei mėgstate aštresnes salotas, morkas atvėsinkite ir tik tada sumaišykite su svogūnais ir česnakais.

Atvėsiname visą masę, sumaišome su kukurūzais, užpilame majonezu ir dedame į šaldytuvą 30 minučių. Šios salotos labai skanios, kai yra šaltos.