Burokėlių gėrybės žmonėms visada kėlė daugybę skirtingų emocijų. Tiesa ta, kad burokėliai nėra tokia vienareikšmė daržovė, kaip gali pasirodyti iš pirmo žvilgsnio. Anksčiau burokėliai buvo garbinami daugelyje šalių, nes jais buvo gydoma daugybė ligų.
Tačiau Mesopotamijoje viename iš populiarių viešnamių burokėliai buvo ypatinga daržovė.
XVIII a. po Kr. burokėliais buvo dažomos lūpos ir skruostai
.
Dabar burokėliai yra naudinga daržovė salotoms gaminti.
Burokėlių salotų ingredientai:
- Virtas burokėlis – 350 g;
- virti kiaušiniai – 4 vnt;
- Sūris – 100 g;
- česnakas – 1 skiltelė;
- Druska – ½ šaukštelio;
- Majonezas – 3 šaukštai.
Burokėlių salotų paruošimas:
Virtus nuluptus burokėlius, virtus kiaušinius ir sūrį sutarkuokite stambia tarka. Į salotas įspauskite česnako skiltelę, pasūdykite ir gerai išmaišykite.
Salotas apliekite majonezu ir dar kartą gerai išmaišykite
.
Pageidautina patiekalui naudoti naminį majonezą.
Majonezą taip pat galite pakeisti grietine, įdėti raudonojo svogūno.
Salotas galima patiekti mažame kulinariniame žiede. Rekomenduojama patiekti su žalumynais.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
