Pate pažįstamas daugeliui žmonių, gyvenusių Sovietų Sąjungoje. Šis patiekalas buvo parduodamas skardinėse.
Pirmasis sovietinis paštetas buvo pagamintas prancūziškų konservų pagrindu
.
Tačiau tikrasis paštetas pas mus atkeliavo iš Egipto. Ten žmonės pastebėjo, kad laukinių žąsų ir ančių kepenys yra daug skanesnės nei naminių paukščių. Todėl naminės žąsys ir antys pradėtos šerti figomis. Netrukus naminių paukščių kepenų paštetai tapo labai švelnūs ir riebūs
, o paštetas gaminamas ne tik iš naminių paukščių kepenų
.
Parodysime, kaip pasigaminti pupelių paštetą.
Pupelių pašteto ingredientai:
- Konservuotos pupelės – 200 g;
- lydytas sūris – vnt;
- virti kiaušiniai – 2 vnt;
- česnako – 2 skiltelės;
- augalinis aliejus – 30 ml;
- druskos – ½ šaukštelio.
Pupelių pašteto paruošimas:
Iš konservuotų pupelių pašalinkite skystį ir sudėkite jas į trintuvo dubenį.
Į dubenį suberkite
susmulkintą česnaką, virtus nuluptus kiaušinius ir
lydytą sūrį
. Į blenderio dubenį supilkite augalinį aliejų, įberkite druskos ir plakite iki vientisos masės.
Jei mišinys gaunasi tirštas, galite įpilti šiek tiek pupelių skysčio.
Pupelių paštetą galima patiekti ant duonos.
Į paštetą taip pat galima įmaišyti žolelių, daržovių ir tepti ant skrudintos duonos.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
