Daugeliui žmonių makaronai asocijuojasi su Italija, nes šioje šalyje makaronai vartojami daug dažniau nei kitose šalyse. Tačiau iš istorinių šaltinių žinome, kad pirmieji makaronai atsirado Kinijoje. Pirmieji makaronai yra maždaug 4 000 metų senumo ir 50 cm ilgio
. Vėlesnės nuorodos į makaronus siekia I a. pr. m. e. ir taip pat yra iš Kinijos.
Šiais laikais makaronai gali būti derinami su beveik visais patiekalais. Be to, jie yra geras daugelio patiekalų komponentas. Makaronų galima dėti net prie kotletų.
Kotletų ingredientai:
- Maltos mėsos – 300 g;
- svogūnas – 2 vnt;
- druskos – ½ šaukštelio;
- saldžiosios paprikos – ½ šaukštelio;
- česnako – skiltelė;
- juodųjų pipirų – žiupsnelis;
- morkos – 1 vnt;
- makaronai – 200 g;
- verdančio vandens – 500 ml;
- augalinis aliejus – 2 šaukštai;
- sviesto – 20 g.
Kotletų su makaronais paruošimas:
Supjaustykite vieną svogūną blenderiu iki košės, sumaišykite su malta mėsa. Į faršą taip pat įberkite druskos, saldžiosios paprikos, juodųjų pipirų, įspauskite česnako skiltelę
, gerai išmaišykite ir išsukite faršą
.
Palikite faršą marinuotis 30 minučių, tada suformuokite kotletus.
Kotletus iš visų pusių aptepkite augaliniu aliejumi. Smulkiai supjaustykite svogūną ir keptuvėje su sviestu apkepkite iki auksinės spalvos.
Morkas sutarkuokite smulkia tarka, sudėkite prie svogūno, apkepkite. Į daržoves sudėkite makaronus, supilkite vandenį.
Į makaronus sudėkite kotletus ir 15 min. troškinkite uždengę dangčiu.
Baigiant troškinti, palikite patiekalą 5 minutėms po dangčiu.
Taip pat galite susmulkinti petražoles į faršą ir pridėti prie kotletų.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
