Laura Kazlauskaitė
Kopūstai yra universali daržovė, iš kurios galima pagaminti daug skanių ir įdomių patiekalų, maistingų ir sveikų. Į šį receptą taip pat galite dėti įvairių produktų: grybų, alyvuogių, saldžiųjų paprikų, kumpio ar dešros gabalėlių, rūkytos mėsos ir kitų su kopūstais derančių produktų.
Jam paruošti reikės šių ingredientų:
- kopūstų, dalis;
- morkų ir svogūnų, po 1 vnt;
- kiaušinių, 2 vnt;
- virtų kiaušinių, 2 vnt;
- riebi grietinė, 4 šaukštai;
- miltai, 90 g;
- raugo, 1 šaukštelis;
- druskos, prieskonių, kvapiųjų žolelių ir žolelių.
Kepimo procesas
Kopūstai smulkiai supjaustomi, svogūnai supjaustomi kubeliais, morkos sutarkuojamos stambia tarka
. 4 kiaušiniai išverdami ir atvėsinami, supjaustomi gabaliukais.
Morkos ir svogūnai sumaišomi ir troškinami augaliniame aliejuje keptuvėje
. Sudedami kopūstai, išmaišoma ir troškinama, kol bus paruošti, sudedami supjaustyti kiaušiniai, žolelės, prieskoniai, jei reikia, dozuojama.
Tešlai sumaišoma grietinė ir kiaušiniai, miltai, raugas
Forma patepama aliejumi
.
Supilama dalis tešlos ir dedamas įdaras, užpildoma antra tešlos dalimi
. Kepama orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje, kol bus paruošta.
Troškinį galima patiekti su naminiu majonezu, grietine, įvairiais padažais, šviežių daržovių salotomis ir garnyrais.
