Laura Kazlauskaitė
Burokėliai visada buvo laikomi labai naudinga daržove. Senovėje jis buvo valgomas, naudojamas kaip vaistas, drabužiams, odai ir kitiems gaminiams dažyti. Dabar iš burokėlių gaminamos sriubos ir salotos
. Viena iš labiausiai atpažįstamų burokėlių salotų yra „Silkė po kailiu”. Ji ruošiama Naujųjų metų stalui. Tiesą sakant, būtent todėl burokėliai tapo daržove, kuri dažniausiai siejama su šia švente
. Be sudėtingų salotų, burokėlius galima naudoti ir paprastiems patiekalams gaminti. Pavyzdžiui, salotos „Burokėliai su česnaku”. Šios salotos paruošiamos per 5-10 minučių. Ingredientų salotoms yra daugiau nei prieinamų ir tikrai turi kiekvienas šaldytuve.
Svarbiausia salotoms – tinkamai paruošti burokėlius
.
Geriau iškepti, nes taip burokėliai neprisigeria drėgmės pertekliaus ir iš jų neišsiskiria savos sultys. Taigi, iškepus burokėlius, salotos bus sultingesnės ir aromatingesnės
. Papasakosime, kaip paruošti užkandines salotas „Burokėliai su česnakais”.
Ingredientai: 1:
- Virtas burokėlis – 1 vnt;
- česnako – 3 skiltelės;
- mayonnaise.
Salotų „Burokėliai su česnakais” paruošimas:
Burokėliai nulupami ir sutarkuojami stambia tarka. Presu susmulkinamas česnakas ir sumaišomas su burokėliais
. Salotos užpilamos majonezu ir gerai išmaišomos. Iš poros ingredientų greitai gausite labai skanių salotų.
