Laura Kazlauskaitė
Ant duonos tepama tešla virėjų sluoksniuose vadinama sumuštinių pasta. Kaip rodo praktika, pasta egzistuoja daugelyje Europos šalių ir NVS. Faktas tas, kad tokie paprasti paštetai yra greitas būdas užkandžiauti arba pusryčiauti. Tepalų
būna įvairių rūšių, pvz. Sumuštinių pasta taip pat laikomas lydytas sūris ir kai kurių rūšių uogienės
. Parduotuvėse užtepėlės ir paštetai paprastai yra brangūs. Kartu ne visada pavyksta rasti skanios sumuštinių pastos
, todėl pasigaminkime naminį sardinių paštetą.
Sardinių užtepėlės sudedamosios dalys:
- Sardinės aliejuje – 180 g;
- Virti kiaušiniai – 2 vnt;
- lydytas sūris – 1 vnt;
- Majonezas – 2 valg;
- Druska – ½ šaukštelio;
- česnako – 1 skiltelė.
Sardinių užtepėlės paruošimas:
Iš sardinių pašaliname aliejų. Kiaušinius nulupame ir perpjauname į dvi dalis. Lydytą sūrį supjaustome stambiais kubeliais
. Sardines, kiaušinius ir lydytą sūrį sudedame į blenderio indą. Į dubenį įpilame majonezo ir druskos. Česnako skilteles pertrinkite per presą ir įmaišykite į mišinį.
Sumalkite produktus iki vientisos masės, perkelkite į sausą švarų indelį.
Šį sardinių paštetą galima laikyti šaldytuve.
Tai subtilus užtepas ant duonos, kuris patiks visiems jūsų šeimos nariams. Paštetą galima tepti ant duonos, o ant viršaus pabarstyti žolelėmis – bus dar skaniau.
