Laura Kazlauskaitė
Cukinijos yra daržovė, kurią galima naudoti įvairiems patiekalams gaminti. Nesvarbu, ar norite pagaminti saldų, ar pagrindinį patiekalą, cukinijos visada bus ingredientų sąraše. Štai vienas sotaus troškinio vakarienei receptas:
- 400 g cukinijų;
- 100 g grietinės;
- 2 kiaušiniai;
- 100 g sūrio;
- 150 g miltų;
- žolelės;
- ½ šaukštelio kepimo sodos;
- druskos, pipirų.
Nuplaukite ir sutarkuokite cukiniją. Išspauskite skysčio perteklių. Taip pat sutarkuokite sūrį ir susmulkinkite žoleles. Sodą apšlakstykite actu ir supilkite į grietinę. Išmaišykite ir palikite pastovėti penkias minutes. Tada reikia pasūdyti, įmušti kiaušinį, įberti pipirų. Plaktuvu viską sumaišyti ir persijoti miltus. Kruopščiai išminkykite tešlą.
Į ją supilti cukiniją, sūrį, žoleles, išmaišyti iki vientisos masės. Kepimo formą ištepkite liesu arba sviestiniu aliejumi. Supilkite tešlą į formą ir pašaukite į 180 laipsnių temperatūros orkaitę 40-50 minučių
.
Paįvairinimui galima įdėti kumpio, dešros, mėsos, tik virtos. Bus sotesnis ir skanesnis. Jei reikia pikantiškesnio patiekalo, naudokite česnaką, žoleles, sezamo sėklas.
