Laura Kazlauskaitė
Keptos daržovės – puikus patiekalas iškylai ar šventiniam stalui. Jos būna dieviškai skanios. Ir jos visada suvalgomos iki galo, nesvarbu, kiek jų iškepsite. Orkaitėje keptos daržovės skanios pačios savaime, tačiau su mūsų marinatu jos gaunasi nuostabios.
Būtini patiekalai
- 1 paprika
- 1 cukinijos
- 1 baklažano
- 1 svogūno
- 3 česnako skiltelės
- 1 valgomasis šaukštas 9% acto
- 2 šaukštai sojų padažo
- 4 šaukštai augalinio aliejaus
Pradėkime gaminti
- Nulupkite česnaką ir įspauskite jį į dubenėlį. Įpilkite augalinio aliejaus, acto ir sojų padažo. Viską gerai išmaišykite.
- Visas paruoštas daržoves kruopščiai nuplauname ir nuvalome. O tada supjaustome dideliais gabalais ir perkeliame į dubenį. Supilkite ant jų marinatą ir gerai išmaišykite rankomis, stengdamiesi marinatą įspausti į daržoves. Uždenkite dubenį dangčiu arba uždenkite maistine plėvele ir palikite daržoves marinuotis 1 valandą.
- Kepimo skardą išklokite pergamentiniu popieriumi ir sudėkite ant jos marinuotas daržoves.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir dėkite ruošinį kepti 20-30 minučių. Paruoštas daržoves išimkite iš orkaitės, perkelkite į lėkštę ir patiekite į stalą.
Gero apetito!
