Laura Kazlauskaitė
Yra paprastas naminis desertas, kurį galima paruošti iš morkų. Tam nereikia nei cukraus, nei miltų, todėl jis tinka tiems, kurie renkasi sveikesnį variantą.
Dalinuosi morkų pyrago receptu, kuris labai patiko mano vaikams.
Ko reikės:
- morkos – 250 g;
- vanilės esencija – žiupsnelis;
- kiaušiniai – 3 vnt.;
- riešutai – 30 g;
- graikiškas jogurtas – 180 g;
- kepimo milteliai – 1,5 arbatinio šaukštelio;
- apelsino žievelė;
- cinamonas – 1 arbatinis šaukštelis;
- džiovintos abrikos – 40 g;
- imbieras – žiupsnelis;
- razinos – 30 g;
- druska – žiupsnelis;
- džiovintos spanguolės – 30 g;
- avižiniai dribsniai – 150 g.
Kaip gaminu morkų pyragą:
Trinu morkas stambia tarka, įmušu kiaušinius, pridedu graikišką jogurtą ir apelsino žievelę, viską gerai išmaišau.
Smulkiai supjaustau džiovintas abrikosas, sudedu razinas ir džiovintas spanguoles, užpilu verdančiu vandeniu.
Blenderiu sumalame avižinius dribsnius iki smulkios trupmenos. Į avižinę „miltų” masę suberiame kepimo miltelius, druską, cinamoną ir imbierą, išmaišome.
Peiliu smulkiai supjaustau riešutus ir įmaišau juos į morkų masę kartu su avižine mase ir džiovintais vaisiais. Pagal skonį dedu vanilės esenciją ir saldiklį, išminkau tešlą.
Išklijuoju kepimo formą kepimo popieriumi ir dedu tešlą ant dugno. Kepu pyragą 180 °C temperatūroje 50 minučių.
Pasirinktinai galite pyragą šiek tiek sudrėkinti apelsinų sultimis ir palikti 10 minučių — gausis aromatingas pyragas be miltų ir cukraus.
Gero apetito!
