Parduotuvėje tokio tikrai nenusipirksi. Vienas prieš vieną, kaip močiutės kaimuose, natūraus.
Mane kai kuriuose leidiniuose bent keliolika kartų nuoširdžiai nustebino tai, kad mūsų parduotuvėse prekės yra nesąžiningai perkainuotos.
Tai dažnai taikoma pieno produktams. Jei pienas kainuoja 70 rublių už litrą, tai grietinė tris kartus brangesnė.
Bet kodėl? Juk pagaminti grietinę nėra sunku net namuose, o tuo labiau gamybos sąlygomis.
Todėl ir sakau, kad grietinės kaina per didelė.
Šiame leidinyje noriu pasidalinti receptu, kaip greičiau nei per valandą iš litro pieno pagaminti tikros skanios naminės grietinės.
Receptas yra labai paprastas ir nereikalauja jokių papildomų ingredientų ar papildomų indų. Taip pat svarbu, kad po gaminimo nieko nereikėtų plauti.
Kaip pasigaminti grietinę iš pieno
Parduotuvinio pieno nebeperku, bet šio metodo dėka grietinę pasigaminsite net iš įprasto parduotuvinio pieno, kurio riebumas 3,5-4,5%. Kas taip pat nėra nesvarbu.
Grietinė pagal šį receptą ruošiama vandens vonioje, tai lengviausias būdas. Ant keptuvės dugno reikia pakloti kilpinį rankšluostį, ant jo uždėti litro stiklainį ir supilti pieną.
Vandenį reikia pilti į pačią keptuvę, pieno skardinė turi būti visiškai vandenyje. Padėkite keptuvę ant viryklės.
Vanduo turi užvirti, o pienas sušilti – taip pat beveik užvirinti.
Po to stiklainį išimkite iš vandens puodo ir atvėsinkite. Visiškai užtenka ant virtuvės stalo palikti skardinę karšto pieno kambario temperatūros.
Belieka pridėti starterį. Tai gali būti įprasta grietinė. Litrui pieno pakanka 2-3 šaukštų.
Išmaišykite, uždenkite, palikite, kol visiškai atvės, apie 45 minutes.
Dabar jums tereikia gatavą grietinę perkošti per marlę. Rezultatas – labai skani ir soti naminė grietinė.
Parduotuvėje tokio tikrai nenusipirksi. Vienas prieš vieną, kaip močiutės kaimuose, natūralūs.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
