Laura Kazlauskaitė
Receptas tiems, kurie nemėgsta vargti su tešla! Paprasta paruošti, o rezultatas pranoks visus lūkesčius! Neįtikėtinai skanūs, minkštas vidus, šiek tiek traški tešla išorėje – liksite visiškai sužavėti!
Klasikinis persikų pyrago receptas, kuris toks paprastas, kad su juo susidoros net pradedantis virėjas. Persikus galima pakeisti kitais vaisiais ar uogomis.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- miltų, cukraus ir manų kruopų po 1 puodelį;
- raugo, 2 šaukšteliai;
- persikų apie 1 kg (galite naudoti ir mažiau);
- pieno, 100 ml;
- sviesto, 100 g;
- vanilinas, graikiniai riešutai;
- žiupsnelis druskos.
Paruošimo procesas
Miltus persijokite ir sumaišykite su kepimo milteliais, žiupsneliu druskos ir vanilės pagal skonį.
Sumaišykite sausą masę.
Persikus supjaustykite skiltelėmis
. Kepimo formą išklokite pergamentu ir dugną ištepkite trupučiu sviesto.
Ant viršaus supilkite sausos masės sluoksnį – 1 puodelį
.
Išlyginkite jį.
Supilkite
persikų sluoksnį
. Ant jų supilkite dar vieną puodelį sausos masės. Supilkite
persikus
. Ant persikų
supilkite
masę
. Dalį
masės
galite palikti
ir
sumaišyti su sausa mase, paverčiant ją trupiniais
.
Persikus užpilkite pienu, apibarstykite trupiniais ir smulkintais riešutais ir siųskite į orkaitę
.
Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 40 minučių, tačiau atsižvelkite į savo orkaitę
.
Atvėsinkite pyragą ir apibarstykite jį cukraus pudra
.
