Aš imu 3 bulves, svogūnus! Tai net nesušals: greiti, ekonomiški ir skanūs pusryčiai ar pietūs.

Siūlome jums paruošti tris labai paprastas vakarienes. Šių produktų visada rasite virtuvėje. Biudžetas – nereiškia, kad šiuo atveju nėra skanu.

Bulvių troškinys pieno marinate

Patiekalui paimkite:

• bulvių;
• 1 svogūno;
• 2 skiltelių česnako;
• 0,4 litro pieno;
• druskos, augalinio aliejaus (1 valgomasis šaukštas).

Pereikite prie troškinio ruošimo

Nuplaukite gumbus, nulupkite. Bulves supjaustykite kuo ploniau. Aš pjaustau plonais žiedais, kad greičiau iškeptų. Tą patį darau ir su svogūnais, skilteles padalydamas į atskirus žiedus. Paimkite didelį indą, dugną patepkite augaliniu aliejumi, galite imti sviesto, tada patiekalas bus daug skanesnis. Dabar išdėliokite bulvių griežinėlius, šiek tiek uždengdami vienas kitą. Tą patį padarykite ir su antruoju bulvių sluoksniu. Tada tokiu pat būdu išdėliokite svogūnų žiedus.

Įdaras

Į pieną ir česnaką įberkite druskos (prieš tai pertrinkite jį per presą). Į padažą galite įberti mėgstamų prieskonių. Supilkite pieno mišinį ant bulvių ir svogūnų, pagardinkite druska ir uždenkite formą dangčiu. Jei neturite formos su dangčiu, galite naudoti pergamentinį popierių ir foliją. Aš naudoju abi medžiagas iš karto, šie du sluoksniai gerai sulaikys drėgmę patiekalo viduje.

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Įdėkite indą kepti 25 minutėms. Vėliau nuimkite dangtį ir vėl dėkite bulves į orkaitę, kad paruduotų. Tai užtruks dar maždaug pusvalandį

. Patiekalas bus labai minkštas, česnakų skonio.

Antrasis vakarienės variantas – bulvių zrazy su svogūnų įdaru

Nulupkite bulves (1 kg), supjaustykite jas į keturias dalis, užpilkite karštu vandeniu ir virkite, kol jos visiškai išvirs. Nesūdykite! Tada nusunkite vandenį ir suminkykite į vientisą košę. Kol bulvės atvės, pakepinkite svogūnus (2 vidutinio dydžio svogūnus), kol taps auksinės spalvos. Aš jį supjausčiau kubeliais. Toliau dirbkite su bulvių koše: pasūdykite, pagardinkite pipirais ir palaipsniui įberkite 3-4 valgomuosius šaukštus miltų. Turėtumėte gauti minkštą, elastingą tešlą. Dabar paruoškite bulvių zrazus su svogūnų įdaru.

Paruošimas

Paimkite šiek tiek bulvių masės į ranką, padarykite nedidelį įdubimą ir sudėkite ten kepintus svogūnus. Atsargiai užlenkite bulvių tešlos kraštus, suteikdami kiekvienam zrazy reikiamą formą. Apvoliokite miltuose ir dėkite į įkaitintą keptuvę su verdančiu augaliniu aliejumi. Kepkite zrazy, kol taps auksinės spalvos.

PATARIMAS: kad apverčiant zrazai nesubyrėtų, paimkite dvi šakutes.

Dabar, kai jau turite patiekalą su kvapniais zrazy, metas į lėkštę įdėti šviežių arba raugintų kopūstų salotų.

Trečiasis patiekalas – keptos bulvės kaip keptos bulvės

Nulupkite bulves, nusausinkite jas rankšluosčiu. Kiekvieną gumbą supjaustykite į 4 dalis. Supjaustytas bulves dar kartą nusausinkite rankšluosčiu. Į įkaitintą keptuvę įpilkite augalinio aliejaus ir sudėkite bulvių sluoksnį. Iš karto po to indą uždenkite dangčiu. Ugnis turi būti nedidelė, kas 4 minutes bulves pamaišykite. Iš viso kepkite 25 min.

Likus kelioms minutėms iki išjungimo, sudėkite smulkiai supjaustytą česnaką ir druską. Gaunasi taip skanu, kad galima liežuvį praryti. Viršuje – traški plutelė, o viduje – minkštos bulvės su pipirais. Čia tiks ir rauginti kopūstai

. Gaminkite ir mėgaukitės mėgstamų bulvių skoniu.