Mūsų šeimoje būtinos sočios ir skanios salotos su pupelėmis, ryžiais ir grikiais. Noriu pasidalyti vienu iš savo mėgstamiausių receptų.
Paruošti reikės šių ingredientų:
–
pupelių, 300 g;
– svogūnų, 2 vnt;
– baklažanų, 1 kg; –
saldžiosios paprikos, 500 g;
– pomidorų, 500 g
; – druskos, 1 valgomasis šaukštas
; – cukraus, 3 valgomieji šaukštai
; – acto 9 % ir augalinio aliejaus po 2 valgomuosius šaukštus.
Gaminimo procesas
Pupelės Paimkite bet kokias pupeles pagal savo skonį ir virkite, kol bus paruoštos. Daugumos rūšių pupeles virkite apie 1 val.
Baklažanus, paprikas ir svogūnus supjaustykite gabaliukais, kaip jums patinka.
Daržoves sudėkite ant viryklės ir virkite nuo užvirimo momento 20 min.
Sumaišykite daržoves ir pupeles, supilkite augalinį aliejų ir padėkite ant ugnies, užvirkite, sumažinkite ugnį ir virkite 10 min.
Supilame actą, išmaišome ir dar kelias minutes paviriname.
Salotas paskirstome į sterilizuotus stiklainius, užsukame dangtelius, apverčiame ir suvyniojame, kol atvės.
Šias salotas laikome rūsyje arba sandėliuke
.
Aš patiekiam šį gaminį šaltą, kaip salotas, o karštą – kaip visavertį antrąjį patiekalą, daržovių troškinį su pupelėmis.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
