Be virimo ir sterilizacijos! Skanios salotos žiemai: pomidorai, agurkai, svogūnai.

Paprastas labai skanaus ir šviežio užkandžio receptas. Daržovių asorti pasirodo aromatingas, pikantiškas, aštraus skonio.

1 litro stiklainiui paruošti reikės šių ingredientų:

–

agurkų, 3 vnt;

– pomidorų, 6 vnt;

– svogūnų, 1 vnt

; – česnako, 1 skiltelė

; – petražolių

; – lauro lapų, 1 vnt;

– pipirų grūdelių, 2 vnt;

– aštriosios paprikos gabalėlio arba pagal skonį; –

baziliko sauso, 1 šaukštelis

; – krapų skėčio

; – krienų, lapelis; –

augalinio aliejaus, 2 šaukštai;

– acto 9%, 1 valgomasis šaukštas

.

Marinatui paruošti reikia:

–

druskos, 30 g;

– cukraus, 60 g;

– vandens, 1 l.

Paruošimo procesas

Sterilizuotuose stiklainiuose paskleiskite krapus, česnako skilteles, pipirus, lauro lapą. Sluoksniu

sluoksniu išdėliokite agurkus, plonais ratukais – svogūnus, ratukais – pomidorus, agurkus, pomidorus.

Uždenkite daržoves krieno lapo gabalėliu ir užpilkite verdančiu

vandeniu. Uždenkite

dangteliais ir palikite 15 minučių.

Nusunkite vandenį į puodą, įberkite druskos ir cukraus, pavirkite porą minučių, kol druska ir cukrus ištirps.

Į kiekvieną stiklainį supilkite actą ir augalinį aliejų, geriausia rafinuotą, bekvapį.

Supilkite marinatą, užsukite dangtelius ir apverskite stiklainius

. Užsukite stiklainius ir palikite, kol atvės.

Konservą laikykite rūsyje arba sandėliuke

. Jei norite, į daržovių asorti galite įdėti saldžiųjų paprikų

.