Bulvės ir svogūnai skanesni už mėsą. Paimkite 3 kiaušinius ir 4 bulves: paprasta, pigu ir labai skanu.

Kaip dažnai gaminate pyragus? Dažniausiai tortai perkami parduotuvėse arba ruošiami tik šventėms. Šiuolaikiniu supratimu, tortas yra saldus desertas su kremu. Tačiau sovietinėje kulinarijoje buvo atrasti ir kiti pyragų variantai, maistingesni

. Pavyzdžiui, daugelis žino pyragą iš kepenėlių, blynų. Nors yra ir bulvių pyragas. Jis ruošiamas iš kelių sluoksnių bulvių pyragų. Paruošimu tokie pyragėliai primena drankius

. Tokie pyragėliai per šventes nepateikiami. Tačiau jie gali būti geri pietūs ar vakarienė. Papasakosime, kaip paruošti bulvių pyragą.

Bulvių pyrago ingredientai:

• svogūnai – vnt;
• kiaušiniai – 3 vnt;
• bulvės – 4 vnt;
• druskos – ½ šaukštelio;
• miltai – 4 šaukštai;
• vyšniniai pomidorai – 6 vnt;
• mocarela – 150 g.

Bulvių pyrago paruošimas:

Svogūną sutarkuokite smulkia tarka, sumaišykite su kiaušiniais. Nuluptas bulves sutarkuokite stambia tarka

. Bulvių mišinį sudėkite į kiaušinių masę, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų. Bulves sumaišykite su svogūnu ir kiaušiniu

. Į mišinį supilkite miltus ir užminkykite tirštą tešlą. Kiekvieną vyšninį pomidorą perpjaukite per pusę

. Pomidorus sutarkuokite smulkia tarka, pašalinkite odelę. Pagal skonį smulkiai sukapokite petražoles.

Sūrį sutarkuokite stambia tarka, kartu su petražolėmis supilkite į pomidorų masę ir išmaišykite.

Keptuvėje augaliniame aliejuje apkepkite bulvių tešlos pyragėlius po 2 min. iš kiekvienos pusės.

Įdarą padalykite į 4 dalis, kiekvieną dalį dėkite ant atskiro blyno.

Sudėkite blynus su įdaru į pyragą. Kepkite pyragą 200 laipsnių temperatūros orkaitėje 15 minučių.

Šį pyragą geriau patiekti šiltą. Jis gaunasi labai sotus bulvių ir sūrio pyragas.