Sriubos tapo svarbia daugelio žmonių mitybos dalimi. Sriubas lengva paruošti, jos yra skanios ir aromatingos. Tai geras pasirinkimas pirmajam pietų patiekalui
. Sriubos ypač aktualios žiemą. Karšta sriuba šaltuoju metu laiku leidžia apsaugoti imunitetą ir sušilti. Gausios
sriubos gamina mėsa
.
Kuo riebesnė mėsa sriuboje, tuo maistingesnis patiekalas. Kad sriubos būtų maksimaliai sotesnės, geriau virti sriubas su kiaulienos krūtinėle. Į sriubą taip pat reikėtų dėti bulvių.
Klasikinį skonį sriubai suteikia morkos ir svogūnai, o kopūstai padaro sultinį švelnesnį. Norint sotesnės spalvos, į sriubą verta įdėti pomidorų pastos
. Nepamirškite į sriubas dėti prieskonių ir česnakų. Šie ingredientai papildo patiekalo skonių paletę. Papasakosime, kaip išvirti sriubą su kiaulienos krūtinėle.
Ingredientai: 1:
- Kiaulienos krūtinėlė – 300 g;
- svogūnas – 1 vnt;
- morkos – 1 vnt;
- česnakas – 3 skiltelės;
- pomidorų pastos – 2 valgomieji šaukštai;
- vandens – 2 litrai;
- bulvės – 500 g;
- kopūstai – 200 g;
- hopli-suneli – 1 šaukštelis;
- maltos saldžiosios paprikos – 1 šaukštelis;
- lauro lapas – 2 vnt;
- druskos – 1/2 valgomojo šaukšto;
- maltų juodųjų pipirų;
- petražolių – 1 ryšulėlis.
Sriubos paruošimas:
Supjaustykite nedideliais kubeliais krūtinėlę ir apkepkite ją keptuvėje augaliniame aliejuje. Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite jį kartu su krūtinine mėsa
. Sutarkuokite morkas ir sudėkite į puodą su krūtinine mėsa ir svogūnais. Česnako skilteles išspauskite per presą, sudėkite pomidorų pastą, saldžiąją papriką ir „Hopli-suneli”.
Apkepą ir krūtinėlę užpilkite verdančiu vandeniu ir maišydami virkite
.
100 g nuluptų bulvių sutarkuokite stambia tarka ir sudėkite į sriubą. 100 g nuluptų bulvių
supjaustykite mažais kubeliais ir taip pat sudėkite į puodą. Smulkiai susmulkinkite kopūstus, sudėkite į sriubą ir virkite po dangčiu 10-15 min.
Į sriubą įberkite lauro lapą, druskos, juodųjų pipirų, petražolių, išmaišykite. Gausite kvepiančią ir skanią sriubą su šonkauliukais.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
