Skip to content
Įprastos bulvės, jei jos išvirintos teisingai, gali virsti ne tik garnyru, bet ir tikra stalo puošmena. Tokio patiekalo pavyzdys – mažuose restoranuose populiarūs „Bulvių žiedai“. Išvaizda šis patiekalas atrodo kaip išskirtinė puokštė, tačiau iš tikrųjų jame dera ir garnyras, ir pagrindinis patiekalas.
Sudedamosios dalys:
Didelės bulvės – 3 vnt.
Vištienos krūtinėlė – 1 vnt.
Tarkuotas sūris – 100 g
Svogūnas – 1 svogūnas
Česnakas – 1 skiltelė
Petražolės – 1 ryšelis
Paprika – 2 šaukšteliai
Kario milteliai — 1 arb. šaukštelis
Juodieji pipirai – 2 žiupsneliai
Pomidorų padažas – 200 ml
Alyvuogės – pagal bulvių skaičių
Augalinis aliejus – kepimui
Instrukcijos:
1. Nulupkite bulves ir perpjaukite jas per pusę. Kiekvieną bulvę įpjaukite giliai į 8 dalis, neperpjaudami iki galo. Bulvės turi likti sveikos.
2. Įkaitinkite augalinį aliejų puode ant vidutinės ugnies. Kepkite supjaustytas bulves iki auksinės rudos spalvos, vartydami jas, kad jos tolygiai iškeptų.
Keptas bulves perkelkite ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte aliejaus perteklių.
4. Plaktuve sumalkite vištienos krūtinėlę, svogūną, česnako skiltelę ir ryšulėlį petražolių. Įberkite paprikos, kario miltelių ir juodųjų pipirų. Išmaišykite iki vientisos masės.
- Atsargiai įdarykite supjaustytas bulves paruoštu vištienos mišiniu. Įsitikinkite, kad įdaras gerai paskirstytas gabalėliuose.
6. Supilkite pomidorų padažą į kepimo indą, tolygiai paskirstydami jį ant dugno. Ant viršaus sudėkite įdarytas bulves. Pabarstykite bulves tarkuotu sūriu. Ant kiekvienos bulvės uždėkite po vieną alyvuogę.
7. Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Į įkaitintą orkaitę įdėkite kepimo skardą su bulvėmis ir kepkite 25 minutes, kol sūris išsilydys ir paruduos. Išimkite kepimo skardą iš orkaitės ir leiskite bulvėms šiek tiek atvėsti.
Bulvių žiedus patiekite karštus, jei pageidaujate, papuoštus žolelėmis. Patiekalą paruošti gana paprasta, tačiau dėl savo išvaizdos ir skonio jis idealiai tinka šventiniam stalui ar susitikimui su svečiais.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
