Laura Kazlauskaitė
Obuolinis braunis – tai minkštas šokoladinis desertas su intensyviu kakavos skoniu, drėgna tekstūra ir maloniais sultingų obuolių gabalėliais. Jis derina klasikinio braunio tankumą ir lengvą vaisinę gaivą, todėl nėra per saldus ir ypač tinka prie arbatos ar kavos.
Dalijuosi savo obuolinio braunio receptu, kurio paruošimas trunka 5 minutes.
Ką reikės:
- obuoliai – 5 vnt.;
- kepimo milteliai – 1 a.š.;
- kiaušiniai – 4 vnt.;
- druska – žiupsnelis;
- kakava – 3 v. š.;
- sviestas – 30 g.
Kaip gaminu obuolinį braunį:
Nulupame obuolius, iškerpame sėklaines ir supjaustome gabaliukais. Į obuolius įmušame kiaušinius ir rankiniu trintuvu sutriname iki vientisos tyrės.
Į obuolių tyrę įberiame kakavą, druską ir kepimo miltelius. Atskirai ištirpiname sviestą ir supilame į tyrę.
Visus ingredientus dar kartą sukame rankiniu trintuvu. Pageidaujant, šiuo etapu galima pridėti saldiklį, pavyzdžiui, medų.
Formą išklojame kepimo popieriumi ir į ją supilame obuolių masę. Ant viršaus pagal skonį galima užbarstyti riešutų, šokolado gabalėlių ar kitų papuošimų.
Kepame braunį 180 °C temperatūroje 45–55 minučių. Iškepusį paliekame atvėsti ir dedame į šaldytuvą porai valandų.
Taip gaunasi skanus, paprastas obuolinis braunis. Šis desertas nenusileidžia klasikinio varianto skoniui, tačiau bus naudingesnis ir tiks vaikams.
Skanaus!
