Laura Kazlauskaitė
Obuolių blynai – tai paprastas ir jaukus namų pusryčių variantas, kurį lengva paruošti iš įprastų produktų. Minkšta tešla ir sultingi obuolių gabalėliai puikiai dera tarpusavyje, o kepant virtuvėje pasklinda malonus vaisių aromatas.
Parodysiu savo naminių obuolių blynų receptą, kurį gaminu šeimai.
Ko mums reikia:
- kefyras – 500 ml;
- obuoliai – 4 vnt.;
- kiaušinis – 1 vnt.;
- miltai – 430 g;
- soda – 1 arbat. š.;
- cukrus – 2 val. š.;
- vanilinis cukrus – 10 g;
- druska – ½ arbat. š.
Kaip aš gaminu obuolių blynus:
Įkaitiname kefyrą iki šilto ir įmušame kiaušinį, beriame druską, paprastą ir vanilinį cukrų, išmaišome. Į kefyrą įdedame 420 gramų miltų ir išmaišome iki klampios, tamprios tešlos.
Nulupame obuolius ir supjaustome mažais kubeliais. Įmaišome obuolius į tešlą. Sudedame likusius 10 gramų miltų ir sodą, įmaišome ir paliekame tešlą 20–30 minučių po rankšluosčiu.
Į keptuvę pilame apie 70–80 ml augalinio aliejaus ir jį įkaitiname. Dedame porcijas tešlos į keptuvę, uždengiame dangčiu ir kepame ant žemesnės nei vidutinės ugnies 6–7 minutes.
Tada apverčiame blynus ir kepame dar 3–4 minutes. Išeina skanūs, paprasti obuolių blynai. Patiekti galima su grietine, uogiene arba tiesiog pabarstyti cukraus pudra.
Skanaus!
