Laura Kazlauskaitė
Kai reikia paruošti kvapnų namų desertą su sodriu kavos skoniu, minkštais biskvitais ir švelniu kremu, verta pasigaminti kavos tortą. Lengva kavos kartelė suteikia tortui daugiau gilumo ir padeda subalansuoti kremo saldumą.
Parodysiu, kaip ruošiu kavos tortą vos per 7 minutes be kepimo.
Ko reikės:
- sausainiai – 350 g;
- sviestas – 50 g;
- cukrus – 4 valg. šaukštai;
- kava – 5 g;
- vanilinis cukrus – 10 g;
- pienas – 600 ml;
- kukurūzų krakmolas – 50 g.
Kaip gaminu kavos tortą:
Kiaušinius įmušame į puodą, suberiame vanilinį ir paprastą cukrų bei kukurūzų krakmolą ir gerai viską išmaišome. Į vientisą kiaušinių masę supilame pieną ir pašildome mišinį.
Į šiltą kiaušinių ir pieno masę suberiame kavą ir išmaišome. Ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami, verdame kremą, kol jis sutirštės.
Perpilame užvirtą pagrindą į atskirą indą ir įmaišome sviestą, kad ingredientai susijungtų. Į formą dedame sluoksnį sausainių ir užtepame jį kremu.
Ant kremo sluoksnio dedame dar vieną sausainių sluoksnį ir vėl patepame kremu. Taip sluoksniuojame tol, kol išeis kremas ir sausainiai.
Paruoštą tortą dedame į šaldytuvą porai valandų, kad gerai prisigertų. Desertą galima papuošti kakava, riešutais ar šokolado trupiniais.
Skanaus!
