Peru turėtų būti laikoma pomidorų gimtine. Vietiniai gyventojai pomidorus augina nuo seniausių laikų. Ir šios uogos buvo naudojamos įvairiems tikslams. Pavyzdžiui, pomidorais buvo gydomos tam tikros ligos.
Spėjama, kad Peru pomidorai buvo dovanojami dievybėms
. Europoje šios rūšies uogos ilgą laiką
buvo
laikomos dekoratyvinėmis
.
Tačiau pradėjus pomidorus vartoti kaip maistą, tapo žinoma daug įdomių receptų.
Pakalbėkime apie pomidorų salotų paruošimą
.
Pomidorų salotų ingredientai:
- pomidorai – 3 vnt;
- raudonasis svogūnas – vnt;
- bazilikas – 1/2 šaukštelio;
- raudonėlio – 1/2 šaukštelio;
- česnako – 2 skiltelės;
- medaus – 1/4 šaukštelio;
- vyno acto – 1/2 šaukštelio;
- petražolių – saujelė;
- alyvuogių aliejus – 2 valgomieji šaukštai;
- druskos – ½ šaukštelio.
Pomidorų salotų paruošimas:
Pomidorus supjaustykite 1 cm storio žiedais. Pomidorų žiedus pasūdykite, pabarstykite maltais juodaisiais pipirais ir 5-10 min. pasiųskite į šaldytuvą
. Raudonąjį svogūną supjaustykite plonais žiedais, perliekite šaltu vandeniu. Padažui dubenėlyje sumaišykite alyvuogių aliejų su bazilikais, raudonėliais ir vyno actu. Sutarkuokite
česnaką, sudėkite jį ir medų į padažą, išmaišykite. Į
lėkštę pakaitomis
sudėkite
pomidorų žiedus ir svogūnų žiedus
.
Ant
pomidorų
ir
svogūnų
užtepkite padažą.
Susmulkinkite petražoles ir pabarstykite pomidorų salotas.
Nepamirškite salotų 10 minučių palaikyti šaldytuve. Patiekalą reikėtų valgyti šaltą, kad geriau atsiskleistų padažo ir daržovių skonio natos.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
