Sudedamosios dalys:
- Paprikos – 4 didelės
- Jautienos faršas – 300 g
- Kiaulienos maltos mėsos – 150 g (galite naudoti itališką dešrą)
- Duona – 100 g (geriau šiek tiek pasenusi)
- Kietasis sūris – 100 g
- Pienas – 150 ml
- Kiaušiniai – 2 vnt.
- Česnakas – 1 skiltelė
- Druska, pipirai – pagal skonį
Apibarstymui:
- džiūvėsėlių – 15 g
- tarkuoto sūrio – 15 g
- petražolių – pagal skonį
- Alyvuogių aliejaus – pagal skonį
Paruošimas:
Supjaustykite duoną kubeliais ir užpilkite pienu.
Nulupkite paprikas nuo sėklų ir nuplaukite.
Dideliame dubenyje sumaišykite maltą jautieną ir kiaulieną, tarkuotą sūrį, smulkintą česnaką, kiaušinius, druską ir pipirus. Sudėkite išmirkytą ir išspaustą duoną ir gerai išmaišykite rankomis. Jei faršas atrodo sausas, įpilkite likusio nuo duonos mirkymo pieno.
Paprikas sandariai įdarykite paruoštu mišiniu ir sudėkite į kepimo indą.
Atskirame dubenyje sumaišykite džiūvėsėlius su tarkuotu sūriu ir šiuo mišiniu apibarstykite paprikas. Kiekvieną papriką apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
Kepkite paprikas iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje 40 minučių. Tada dar 20 minučių kepkite įjungę ventiliacijos režimą.
Paruoštas paprikas pabarstykite kapotomis petražolėmis ir patiekite.
Mėgaukitės!
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
