Sudedamosios dalys:
- Sudėtis: 500 g jautienos
- 1 šaukštelis kepimo sodos
- 1 svogūno
- 1-2 česnako skiltelės
- 1 šaukštelis cukraus
- 1 valgomasis šaukštas aitriųjų paprikų padažo
- 1 valgomasis šaukštas sviesto
- 1/2 raudonosios paprikos
- 1/2 žaliosios paprikos
Paruošimas:
Supjaustykite 500 g jautienos plonais griežinėliais ir sudėkite į dubenį. Įberkite 1 valgomąjį šaukštelį valgomosios sodos ir gerai įtrinkite ją į mėsą. Soda suminkštins mėsą ir pakeis jos tekstūrą. Palikite mėsą 15 minučių marinuotis sodoje.
Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, o papriką – plonomis juostelėmis. Susmulkinkite česnaką.
Po 15 minučių nuplaukite mėsą po šaltu vandeniu, kad pašalintumėte sodos likučius, ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą ir apkepkite jautieną, kol ji taps auksinė.
Į mėsą sudėkite svogūną, česnaką ir pipirus. Retkarčiais pamaišydami viską kepkite kartu, kol daržovės suminkštės.
Į keptuvę įpilkite 1 šaukštelį cukraus ir 1 šaukštą aitriųjų paprikų padažo. Gerai išmaišykite ir dar kelias minutes pakepkite, kad visi ingredientai susimaišytų ir mėsa įsigertų skonių.
Patiekite paruoštą jautieną ir daržoves karštą. Šis patiekalas tinka su ryžiais arba makaronais.
Gero apetito!
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
