Grybų užtepėlė su lydytu sūriu: pusryčiams, vakarienei, svečiams ar tiesiog kai norisi kažko skanaus be didelių rūpesčių. Subtilus, aromatingas, kreminis ir labai naminis.
Sudedamosios dalys:
- Pievagrybiai — 300 g
- Svogūnas — 200 g
- Virti kiaušiniai – 3 vnt.
- Lydytas sūris — 150 g
- Česnakas – 2 skiltelės
- Majonezas – 2 šaukštai.
- Žalumynai (petražolės arba krapai) – pagal skonį
- Druska ir juodieji pipirai – pagal skonį
- Džiovintas česnakas – 1 šaukštelis.
- Augalinis aliejus – kepimui
Paruošimas:
Svogūną supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Grybus supjaustykite bet kokia norima forma – jie vis tiek bus smulkinti. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek aliejaus. Pirmiausia pakepinkite svogūną iki auksinės rudos spalvos. Sudėkite grybus ir kepkite, kol jie paruduos ir išgaruos skysčio perteklius. Nuimkite nuo ugnies ir leiskite šiek tiek atvėsti.
Lydytą sūrį sutrinkite šakute (arba sutarkuokite, jei kietas). Kiaušinius sutarkuokite smulkia tarka. Sudėkite smulkintą česnaką ir žoleles.
Grybus ir svogūnus sutrinkite trintuvu – ne iki tyrės, o taip, kad liktų gabalėlių. Supilkite į sūrio ir kiaušinių mišinį. Įberkite druskos, pipirų, džiovinto česnako ir majonezo. Gerai išmaišykite iki vientisos, kreminės konsistencijos.
Pasirodo, labai švelnus, panašus į grybą, su lengvu kreminiu konsistencijos – tiesiog neįmanoma atsitraukti!
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
