Spagečiai švelniame padaže su putpelių kiaušiniais, parmezano sūriu, rūkytais džiūvėsiais ir česnakais yra tokie skanūs, kad tikrai įtrauksite šį patiekalą į savo šeimos valgiaraštį.
Jam paruošti reikės šių ingredientų:
–
makaronų;
– rūkyto jovalo, 150-200 g;
– kiaušinių, 3 vnt;
– česnako, 5 danteliai;
– parmezano sūrio, 80 g; –
augalinio aliejaus;
– dvigubos grietinėlės, 3 šaukštai
; – putpelių kiaušinių, 2 vnt;
– krienų, pora šakelių
; – alyvuogių aliejaus.
Gaminimo procesas
Išvirti spagečius
, atskirti 3 kiaušinių trynius nuo baltymų,
išvirti putpelių kiaušinius,
skruostus supjaustyti nedideliais kubeliais ir pakepinti keptuvėje
, česnaką sutrinti peiliu, sudėti į keptuvę, išmaišyti, apšlakstyti augaliniu aliejumi.
Į trynius
sutarkuoti
sūrį, supilti grietinėlę ir gerai išmaišyti
.
Patarimas: kad būtų skanu, sūrio tūris turi būti lygus trynių tūriui.
Sudėkite spagečius į skilteles ir išmaišykite, porą minučių pakepkite ant silpnos ugnies ir nuimkite nuo viryklės.
Į trynius ir sūrį
įpilkite
šiek tiek karšto vandens, kuriame virė makaronai, išmaišykite ir šiuo padažu užpilkite spagečius, išmaišykite
. Sudėkite makaronus į lėkštes, papuoškite putpelių kiaušinių tryniais, įdėkite salotų, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir papipirinkite pagal skonį.
Patiekalas gaunasi puikus, juo galite vaišinti net draugus
.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
