Įdarytos paprikos – tai patiekalas, žinomas daugelyje pasaulio virtuvių. Tai saldžioji paprika, įdaryta ryžių, mėsos ir daržovių mišiniu, pagardintu prieskoniais.
Įdarytos paprikos
gali būti gaminamos
su įvairių rūšių mėsa: jautiena, kiauliena, vištiena arba kalakutiena
.
Daržovių sudedamoji dalis taip pat priklauso nuo recepto ir
virėjo
pageidavimų
.
Prie maltos mėsos dažnai pridedama ryžių, kurie patiekalui suteikia ypatingą tekstūrą ir padaro jį maistingesnį.
Sudedamosios dalys:
- Sudedamosios dalys: bulgariški pipirai – 7 vnt;
- Įdaryta mėsa – 700 g;
- ryžiai – 70 g;
- svogūnai – 3 vnt;
- morkos – 2 vnt;
- česnakas – 4 skiltelės;
- pomidorų pasta – 70 g;
- grietinė – 100 g;
- Vanduo – 500 ml;
- Druska – šaukštelis.
Įdarytų paprikų paruošimas:
Išvirkite ryžius, kol jie bus pusiau išvirę. Svogūną supjaustykite kubeliais, morkas sutarkuokite, daržoves pakepinkite, kol suminkštės, pasūdykite.
Sumaišykite maltus ryžius
, pakepintus
svogūnus ir morkas, įspauskite česnako skilteles
.
Maltą mėsą pasūdykite ir pabarstykite pipirais, visus produktus gerai išmaišykite
. Nuo paprikų pašalinkite kotelius ir kepurėles, išimkite vidų. Kiekvieną papriką įdarykite malta mėsa, vertikaliai sudėkite į puodą.
Padažui pomidorų pastą sumaišykite su grietine, supilkite vandenį ir išmaišykite. Padažą supilkite ant paprikų, jis turėtų padengti po ½ kiekvienos paprikos
. Jei padažo lygis mažesnis, verta į puodą įpilti vandens.
Paprikas virkite, kol užvirs, tada uždenkite ir troškinkite 40 minučių.
Išvirtas įdarytas paprikas galite iš karto patiekti į stalą. Tai sultingas ir sotus patiekalas, kuris tinka su bet kokiu garnyru.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
