„Oladiye” yra tradicinis patiekalas, populiarus rusų virtuvėje ir daugelyje kitų pasaulio virtuvių. Tai nedidelės apvalios plokščios duonelės, kepamos keptuvėje. Oladiye gali būti pagrindinis patiekalas arba desertas
. Oladiye dažnai siejami su šeimos valgiais, rytine arbata arba kava. Saldūs paplotėliai paprastai patiekiami su uogiene, medumi, grietine arba uogomis
. Istoriškai paplotėliai buvo paprastas ir nebrangus būdas pamaitinti didelę šeimą. Juos lengva paruošti, o jų receptūra gali skirtis priklausomai nuo regiono ir turimų ingredientų. Šiuolaikinėje kulinarijoje yra daugybė paplotėlių variantų.
Papasakosime apie paprastą paplotėlių gaminimo būdą
.
Ingredientai: 1:
- Kefyras – 300 g;
- druskos – 1/2 šaukštelio;
- cukraus – 1/2 arb. š;
- kiaušinis – 1 vnt;
- miltai – 200 g;
- geriamoji soda – 1/3 šaukštelio;
- dešros – 120 g;
- sūris – 70 g;
- žali svogūnai – 40 g.
Kepinių paruošimas:
Į kefyrą suberkite druską ir cukrų, įmuškite kiaušinį ir išmaišykite. Sumaišykite miltus ir sodą, išmaišykite ir dalimis supilkite į kefyrą, užminkykite vientisą tešlą. Supjaustykite
sūrį, dešrą, žaliuosius svogūnus, sudėkite į tirštą tešlą, išmaišykite. Palikite masę 10 minučių karštyje po rankšluosčiu
. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus, ant paviršiaus dėkite tešlos saleles. Kepkite kepsnelius ant vidutinės ugnies po 2-3 minutes iš kiekvienos pusės po dangčiu.
Tokias bulvytes galite kepti su grybų įdaru, kiaušiniais, malta mėsa. Tai sotūs apkepai kiekvienai dienai.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
