Kaip ir kiekviena šeimininkė, turiu mėgstamiausių ir sėkmingiausių receptų. Štai skumbrės gaminimo būdas, kurį noriu jums pasiūlyti, man labai patinka ir visada puikiai pavyksta: saikingai aštri, pikantiška, aromatinga žuvis, puikiai tinkanti prie įvairių garnyrų.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- skumbrės, 1 vnt;
- druskos, 1 šaukštelis;
- acto, 2 šaukštai;
- morkų, agurkų, po 1 vnt;
- žaliasis svogūnas, ryšulėlis;
- česnakas, 2 skiltelės;
- imbiero šaknis, nedidelis gabalėlis;
- paprikos, kalendros, pipirų, raudonųjų pipirų, po 1 valgomąjį šaukštelį;
- sezamo sėklos, 2 valg;
- augalinio aliejaus, 50 ml.
Gaminimo procesas
Žuvį supjaustykite filė ir supjaustykite gabalėliais.
Pasūdykite ir užpilkite actu, palikite marinuotis 30 minučių.
Žalias morkas ir agurkus supjaustykite plonais griežinėliais, svogūną susmulkinkite
. Daržoves pasūdykite ir palikite kuriam laikui, kad jos paleistų sultis. Išspauskite sultis ir sumaišykite su žaliaisiais svogūnais
. Smulkiai supjaustykite česnaką ir sumaišykite su smulkiai supjaustyta imbiero šaknimi, paprika, kalendra, pipirais, raudonaisiais pipirais ir sezamo sėklomis.
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir supilkite mūsų česnakinį padažą, išmaišykite mišinį
.
Sumaišykite žuvį su daržovėmis ir užpilkite padažu
. Uždenkite indą dangčiu ir nusiųskite į šaldytuvą nakčiai.
Ryte ant stalo turėsite labai skanią, kvapnią žuvį su korėjietiškomis daržovėmis.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
