Mano močiutė labai mėgdavo gaminti tokią košę. Ji būdavo labai skani, nes ji žinojo paslaptį. Ji sumaišydavo pchono ir grikių košę, kad ji būtų minkšta, ir pridėdavo mėsos, kad būtų gyva.
Norėdami gaminti pagal močiutės receptą, imkitės šio to:
- 1 puodelis grikių;
- 1 skardinės kepimo miltelių;
- 400 g m’ysų;
- 1-2 cibulini;
- 1 morką;
- 1 litras okropu;
- druskos, pipirų.
Gaminimas rankomis:
- Išplakite kruopas ir visipte ant patelės, apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Apvoliokite kruopas maždaug 5 minutes. Turėtų atsirasti garstyčių skonis.
- Mėsą supjaustykite nedideliais griežinėliais ir sudėkite ant gerai įkaitintos keptuvės. Kepkite 2 minutes ant silpnos ugnies. Apverskite ir kepkite dar 2 minutes.
- Supjaustykite cibulę griežinėliais ir sutarkuokite morkas. Sudėkite daržoves prie mėsos, įberkite druskos ir 5 min. troškinkite, sumažinę ugnį iki silpnos ugnies.
- Sudedamąsias dalis iš abiejų dubenų suberkite į puodą. Supilkite okrupą, druską ir pipirus.
- Uždenkite dangčiu, sumažinkite ugnį ir virkite, kol kruopos suminkštės.
Paruošta košė bus neįtikėtinai minkšta, aromatinga, švelni ir saldi. Valgykite ją karštą, nes taip ji būna geresnė
.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
