Lengva paruošti. Cinnabon Lazy Buns: minkštos, purios ir skanios

Labai purios, erdvios ir minkštos bandelės su glajumi. Receptas vienas iš paprasčiausių, visada puikiai pavyksta.

Ruošiant reikės šių ingredientų:

• pieno arba vandens, 200 ml;
• sausų mielių, 5 g arba šviežių mielių, 15 g;
• cukraus, 80 g;
• žiupsnelio druskos;
• kiaušiniai, 2 vnt;
• miltai, maždaug 470 g;
• sviestas arba augalinis aliejus, 2 valg;
• cukraus, 80 g + cinamono, 1,5 šaukštelio;
• sviesto, 60 g;
• varškės arba riebios grietinės, 200 g;
• sviestas, 60 g;
• pienas, 100 g;
• cukraus pudros, 2 valg;
• vanilino.

Paruošimo procesas

Šiltą pieną arba šiltą vandenį sumaišykite su cukrumi ir mielėmis, išmaišykite

. Įmuškite kiaušinius ir druską, išmaišykite.

Dalimis supilkite persijotus miltus ir išminkykite tešlą rankomis arba mikseriu

.

Masė turi būti minkšta, glotni ir vientisa, nepersistenkite su miltais.

Supilkite augalinį aliejų ir išminkykite

. Uždenkite tešlą ir palikite šiltoje vietoje 1 val.

Išminkykite tešlą ir palikite dar 1 val.

Įdarui suminkštintą sviestą sumaišykite su cukrumi ir cinamonu ir išmaišykite.

Kepimo skardą

išklokite

pergamentu

. Tešlą iškočiokite pagal formos dydį ir perkelkite į skardą

. Dėkite įdarą ir paskleiskite jį lygiu sluoksniu.

Peiliu padarykite tinklelio formos įpjovas – kvadratėlius

.

Uždenkite ir palikite 20 minučių.

180 laipsnių temperatūroje kepkite apie 25 minutes, kad viršus būtų traškus.

Kremui galima sumaišyti kreminį sūrį arba tirštą grietinę su milteliniu cukrumi ir suplakti. Produktai turi būti kambario temperatūros. Šiuo kremu aptepkite bandeles, kai jos dar karštos.

Tokias švelnias ir aromatingas bandeles tikrai gaminsite dažnai, nes jos labai skanios.

Cinamoną bandelėse pakeiskite kitais saldžiais priedais – aguonomis arba riešutais.

Nuotraukos ir originalaus recepto autorė youtube.com kanalas: Cooking with Tanya 2.0