Laura Kazlauskaitė
Šį patiekalą galite ruošti ne tik vakarienei, bet ir šventiniam stalui: toks bulvių apkepas su mėsa ir sūriu, pridėjus grietinės, gaunasi labai švelnus ir apetitiškas.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- bulvių, 800 g;
- mėsos, 600 g;
- druskos, pipirų, sausos adžikos, žolelių, prieskonių;
- svogūnai, 200 g;
- grietinė, 300 g;
- miltai, 1 valgomasis šaukštas;
- česnako, 3 skiltelės;
- pomidoras, 1 vnt;
- sūris, 150 g.
Gaminimo procesas
Mėsą supjaustykite plonais griežinėliais ir apskrudinkite. Mėsą marinuokite ištepdami kotletus druskos, pipirų, adžikos, prieskonių, prieskoninių žolelių mišiniu.
Grietinę sumaišykite su miltais ir trintu česnaku, juodaisiais pipirais
. Svogūnus supjaustykite plonais pusžiedžiais, o bulves – vidutinio storio apskritimais.
Lėkštę ištepkite augaliniu aliejumi, išdėliokite bulvių sluoksnį, pabarstykite druska ir pipirais, šepetėliu ištepkite grietine. Išdėliokite sluoksnį
mėsos ir uždenkite svogūnais
.
Išdėliokite kitą sluoksnį bulvių, ištepkite grietine, uždėkite sluoksnį svogūnų, pomidorų apskritimais
.
Dėkite likusią grietinę, uždenkite formą folija ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 1 valandą arba šiek tiek ilgiau, žiūrėkite į mėsos būklę.
Atidarykite orkaitę, apibarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite, kol sūris išsilydys
.
Prieš patiekdami apibarstykite šviežiomis žolelėmis
. Tokiam turtingo skonio garnyrui taip pat galite pagaminti šviežių daržovių salotų ir įvairių mėsos užkandžių.
