Minutinis braškių pyragas. Toks švelnus, kad tirpsta burnoje. Greitas arbatos receptas

Braškių pyragas – tai desertas, kuriame sezono šviežumas dera su namų kepimo tradicijomis. Jis gali būti atviras, su ryškiais braškių griežinėliais ant akių, arba uždaras – su rudu tešlos tinkleliu, po kuriuo slepiasi aromatingas įdaras.

Pagrindinis braškių pyrago bruožas – sodrus natūralių uogų

skonis

, kuris ypač ryškiai atsiskleidžia kepant. Šiltos braškės tampa dar sultingesnės, suteikdamos tešlai saldumo, o jų sulčių lašeliai karamelizuojasi, suteikdami pyragui išskirtinę tekstūrą ir aromatą.

Papasakosime, kaip greitai iškepti braškių pyragą “Minutė”

.

Ingredientai: 1:

• Sudedamosios dalys: braškės – 8 vnt;
• Kiaušinis – 1 vnt;
• Druska – žiupsnelis;
• Cukrus – 100 g;
• Sviestas – 120 g;
• Vanilinis cukrus – 20 g;
• Kepimo milteliai – 1 šaukštelis;
• Miltai – 125 g.

Ingredientai pabarstymams:

• Sviestas – 20 g;
• miltai – 2 šaukštai;
• cukraus – 1 valgomasis šaukštas.

Braškių pyrago “Minutė” paruošimas:

Į dubenį įmuškite kiaušinį su druska, suberkite cukrų ir dar minutę plakite. Į kiaušinių masę

supilkite

minkštą sviestą, išsukite ir įmaišykite į kiaušinių

masę. Į masę suberkite miltus, kepimo miltelius ir vanilinį cukrų, išminkykite minkštą ir elastingą tešlą

.

Kepimo indą išklokite kepimo pergamentu ir sudėkite į jį tešlą

. Braškes supjaustykite nedideliais griežinėliais arba skiltelėmis ir užklokite jas ant tešlos. Pabarstymams sumaišykite cukrų ir miltus, sudėkite sviestą ir trinkite rankomis

. Pabarstykite pabarstukais pyrago viršų

.

Pyragą kepkite 180 laipsnių temperatūroje 25-30 minučių.

Gausite skanų paprastą pyragą su braškėmis. Tai puikus būdas pasigaminti skanų skanėstą arbatos vakarėliui.