Netrukus prasidės moliūgų sezonas, todėl tai puiki dingstis prisiminti išbandytus ir patikimus jų gaminimo būdus. Pasakysiu atvirai: nemėgstu moliūgų. Tikrai nemėgstu. Tačiau, suprasdama jo naudingumą, rudenį vis tiek gaminu iš jo įvairius patiekalus.
Šiandien pasidalysiu variantu, kuris ruošiamas nestandartiniu būdu – tiesiai ant keptuvės.
Ko jums reikės:
- Pagrindinio veikėjo – moliūgo (500 g);
- Apie 100 ml pieno;
- Pusės šaukštelio vanilinio cukraus;
- grietinės – 2 valgomųjų šaukštų (aš turiu 15 proc.);
- Du kiaušiniai;
- Augalinis aliejus – 2 šaukštai. l.
Kaip gaminti:
Pradedame nuo nemėgstamiausio etapo – valymo ir pjaustymo. Supjaustome nedideliais gabalėliais. Jei norite – padarykite lygius kubelius, aš nesivarginu.
Keptuvėje ištirpinkite šiek tiek sviesto ir ant didelės ugnies, maišydami, 3-4 min. pakepinkite moliūgą.
Supilkite pieną, uždenkite dangčiu, sumažinkite ugnį iki silpnos ir troškinkite, kol suminkštės.
Proceso metu gali tekti įpilti dar šiek tiek pieno.
Sumaišykite kiaušinius, grietinę, vanilinį cukrų ir žiupsnelį druskos, lengvai išplakite. Supilkite mišinį ant moliūgo ir dar apie 5 minutes palaikykite ant ugnies.
Paragaukite. Jei veislė ne pati saldžiausia – įberkite šiek tiek daugiau cukraus. Palaikykite ant viryklės dar porą minučių ir galite mėgautis šiuo neįprastu moliūgų desertu.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
