Ananasai yra labai prieštaringai vertinamas salotų ingredientas. Pusė virėjų teigiamai vertina ananasų dėjimą į patiekalus su sūriu ir mėsa, kita pusė – griežtai neigiamai
. Tačiau visiškai tvirtai pasakyti, kad ananasai salotose yra blogai arba gerai – neįmanoma. Faktas tas, kad šis produktas patiekaluose priklauso tik nuo paties virėjo skonio.
Ananasų į salotas pradėta dėti maždaug XIX amžiuje
.
Tuomet kulinarijos pasaulyje tai buvo didelė tendencija. Dabar ananasų salotų populiarumas neapleidžia ir mūsų. Papasakosime apie vienas iš paprastų salotų su ananasais.
“Havajietiškų” salotų ingredientai:
- Vištienos krūtinėlė – 300 g;
- kiaušiniai – 3 vnt;
- ananasai – 8 žiedai;
- sūris – 100 g;
- majonezas – 3 šaukštai. l.
“Havajietiškų” salotų paruošimas:
Vištienos krūtinėlę virkite pasūdytame vandenyje su raudonėliais, pipirais ir lauro lapais 20 min. Tada palikite krūtinėlę šiek tiek atvėsti sultinyje, padėkite į šaldytuvą, kol visiškai atvės.
Vištienos krūtinėlę supjaustykite nedideliais kubeliais
.
Šaltus kietai virtus kiaušinius išvirkite pasūdytame vandenyje, tada atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais
. Sūrį sutarkuokite stambia tarka, ananasų žiedus supjaustykite mažais gabalėliais. Dubenyje sumaišykite vištienos krūtinėlę, kiaušinius, sūrį ir ananasus, užpilkite majonezu ir gerai išmaišykite.
Pageidautina receptui naudoti naminį majonezą. Kad salotos būtų dietinės, majonezo padažą taip pat siūlome pakeisti grietine.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
