Daugelis šeimininkių yra susidūrusios su tokia situacija, kai garnyrui virti ryžiai virsta į košę arba neišverda, be to, prilimpa prie puodo!
Šiandien pasidalysiu savo ryžių, skirtų garnyrui, virimo receptu
. Čia nekontroliuoju vandens virimo proceso, viskas išverda daug lengviau.
O galiausiai patiekalas gaunasi tiesiog tobulas – tiesiog ryžiai prie ryžių. Esu tikra, kad bus daug šeimininkių, kurioms šis receptas pravers!
Gaminimo ingredientai: 1:
- Kiekis, žinoma, reguliuojamas!
- Ryžiai – 1 puodelis
- Česnakas – 2 skiltelės
- Augalinis aliejus – 3 šaukštai. litrai.
- Druska – 0,5 šaukštelio.
- Prieskonių (Provanso žolelių, paprikos, juodųjų pipirų) – pagal skonį
- Vanduo
Pradėkime gaminti…
Iš karto pasakysiu, kokių ryžių reikia šiam patiekalui! Idealiausias variantas bus garuose virti arba ilgagrūdžiai, apvaliuosius ryžius vis dėlto geriau naudoti košei virti.
Ir, kaip ir bet kokius grūdinius produktus, pirmiausia ryžius nuplauname vandenyje, kol jie taps skaidrūs. Ilgagrūdžius ryžius iš karto po nuplovimo meskite ant durklo ir leiskite vandeniui nutekėti, o garuose virtus ryžius palikite pamirkytus vandenyje 3-5 minutes.
Dabar paimkite keptuvę, supilkite augalinį aliejų, padėkite įkaitinti. Tuo tarpu nulupkite porą česnako skiltelių (tokio kiekio česnako užtenka, nereikia gąsdinti vampyrų) ir supjaustykite jas plokštelėmis. Kai aliejus įkais, sudėkite supjaustytus česnakus ir kepkite, kol lengvai paruduos. Kai tik česnakai paruduos, išimkite juos iš aliejaus.
Į keptuvę sudėkite nuplautus ryžius, išmaišykite ir šiek tiek pakepinkite ant mažos ugnies.
Vos 3-4 minutės, ir ryžiai sugers kvapnų aliejų bei pradės auksuoti.
Dabar įberkite druskos ir prieskonių
… Ir supilkite karštą vandenį. Vanduo turėtų tik šiek tiek apsemti ryžių paviršių. Dabar uždenkite keptuvę dangčiu ir toliau kepkite garnyrą ant mažiausios ugnies. Ir viskas!
Tokie ryžiai man visada išeina tobuli!
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
