Obuolių bandelės keptuvėje — minkštos bandelės pusryčiams visai šeimai

Kaip paruošti kvapnią minkštą kepinį su auksine ruda plutele? Tam į tešlą reikia dėti kefyro. Jis padeda kepiniams ilgiau išlikti minkštiems ir išsaugoti skonį net atvėsus bandelėms.

Dalinuosi obuolių bandelių receptu, kurios kepamos keptuvėje.

Ką reikės:

• kefyras – 250 ml;
• obuoliai – 2 vnt.;
• druska – žiupsnelis;
• kepimo milteliai – 10 g;
• kiaušiniai – 2 vnt.;
• miltai – 400 g;
• augalinis aliejus – 2 šaukštai;
• cukrus – 3 šaukštai.

Kaip gaminu obuolių bandeles:

Kiaušinius išplakame su cukrumi ir druska, tada pridedame kefyrą ir aliejų. Po sujungimo suberiame dalį miltų, į kuriuos iš anksto įmaišyti kepimo milteliai, ir išminkome tirštą vienalytę tešlą.

Nulupame obuolius, išimame sėklalizdžius ir tarkuojame stambia tarka. Obuolius sudedame į tešlą, suberiame likusius miltus ir toliau minkome rankomis.

Minkome iki elastingos, nelimpančios tešlos. Paliekame tešlą po rankšluosčiu šiltoje vietoje 15 minučių, tada dar kartą apminkome.

Iškočiojame tešlą į nedidelį lakštą, apie 1 cm storio. Pjaustome kvadratėliais maždaug 5×5 cm. Kiekviename kvadratėlyje padarome įpjovą ir vieną tešlos kampą perkišame per ją.

Įkaitiname keptuvę su aliejumi ir apkepame bandeles iš abiejų pusių iki auksinės plutelės. Paruoštas bandeles galima pabarstyti cukraus pudra.

Skanaus!