Tai vienas paprasčiausių, bet skaniausių pomidorų konservavimo žiemai receptų. Čia nėra nieko nereikalingo, produktų rinkinys minimalus, o rezultatas – patys kvapniausi ir gardžiausi pomidorai.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- vandens, 1 litro;
- druskos, 1 valgomasis šaukštas;
- cukraus, 4 šaukštai;
- 9 % acto, 4 valgomųjų šaukštų arba citrinos rūgšties, 1 valgomojo šaukštelio.
Virimo procesas
Marinatą galite gaminti su actu arba su citrinos rūgštimi, išbandykite abu variantus ir pasirinkite labiausiai patinkantį.
Sterilizuokite stiklainius ir dangtelius
.
Nuplaukite daržoves ir sudėkite
jas
į stiklainius
, užpilkite verdančiu vandeniu. Uždenkite dangteliais ir palikite 20 minučių.
Nusunkite vandenį, tuo pat metu pamatuokite, kiek litrų marinato reikia
išvirti. Vandenyje ištirpinkite druską ir cukrų, užvirinkite, virkite 4 minutes, supilkite actą arba citrinos rūgštį, pavirkite 1 minutę ir supilkite marinatą į stiklainius
.
Užsukite dangtelius, apverskite stiklainius aukštyn kojomis ir suvyniokite, kol atvės.
Laikykite sandėliuke, rūsyje, balkone ir po lova
.
Jie laikomi ilgai, bet labai greitai suvalgomi.
Labai skanūs. Kvapnūs, saldūs pomidorai, kurių sūrymo galima dėti į barščius arba skystus, rasolnikus ir ant jų pasigaminti lengvų, ne aštrių naminių garstyčių.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
