Kruasanai su šokoladu – paprastas ir labai skanus būdas iš prieinamų ingredientų! Neįtikėtinai skanūs ir gražūs, visada juos gaminu vaikams mokykloje!
Ingredientai: 1:
- Šiltas pienas: 250 ml.
- 1 valgomasis šaukštas sausų alaus mielių (7 g)
- 1 kiaušinio baltymas
- 8 g vanilinio cukraus
- 3 valgomieji šaukštai granuliuoto cukraus
- 4 valg. šaukštai sviesto
- 500 g miltų
- 1 šaukštelis druskos
- 40 g sviesto (ištirpinto)
- 2 valg. šaukštai kukurūzų krakmolo
- Šokoladas
- cukraus pudros
- kiaušinio trynys + 1 valgomasis šaukštas pieno
Paruošimas:
Į dubenį supilu šiltą pieną, alaus mieles, vanilinį cukrų ir cukrų, išmaišau. Tada supilu sviestą, kiaušinio baltymą.
Supilkite miltus ir druską, užminkykite tešlą, uždenkite maistine plėvele ir palikite 1 valandą pastovėti.
Iš tešlos suformuokite rutuliukus.
Suvyniokite rutuliukus į sluoksnius.
Pirmąjį sluoksnį aptepkite kambario temperatūros ištirpintu sviestu ir pabarstykite krakmolu. Ant viršaus uždedu antrąjį sluoksnį ir su juo pakartoju tą patį. Taip visus sluoksnius sudedu kartu, vieną ant kito.
Visus sluoksnius suspaudžiu rankomis.
Išvynioju juos į tolygesnį sluoksnį. Supjaustau į 16 trikampių ir kiekvieno trikampio viduryje iš viršaus padarau nedidelį pjūvį.
Aptepame šokoladu ir suvyniojame kruasanus.
Ant formos uždėkite pergamentą ir sudėkite kruasanus. Aptepkite juos kiaušinio trynio ir pieno mišiniu. Dedu juos į 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 25 minutėms.
Paruoštus kruasanus apibarstau cukraus pudra, tai nepaprastai skanu!
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
