Šiandien noriu su jumis pasidalyti paprastu, bet labai originaliu vištienos šlaunelių kepimo orkaitėje būdu.
Prieš porą mėnesių išbandžiau šį patiekalą svečiuose ir likau sužavėta! Tai pavyzdinis receptas!
Jį paruošite per vieną ar du žingsnius, o efektas toks, tarsi patiekalas virtuvėje būtų ruoštas kelias valandas.
Pažiūrėkite, koks jis apetitiškas:
Pagal šį receptą paruošti kumpiai būna labai sultingi, su gražia traškia plutele. Marinavimo procesas trunka tik 15 minučių, o visa kita – orkaitėje.
Na, o dabar pereikime prie gaminimo.
Supjaustykite česnaką plonomis plokštelėmis ir užpilkite druskos ir juodųjų pipirų mišiniu.
Kumpio viduje padarykite gilius įpjovimus ir užpildykite juos smulkintais česnakais.
Šią procedūrą pakartokite su likusiais kumpiais, iš visų pusių pabarstykite pipirais, druska ir kol kas atidėkite į šalį.
Į puodą storu dugnu sudėkite granuliuotą cukrų, įpilkite 1 valgomąjį šaukštą vandens ir ant gana stiprios ugnies užvirinkite mišinį.
Kai tik pradės kilti dideli burbuliukai, sumažinkite kaitrą iki vidutinės. Palaukite, kol cukraus sirupas pradės įgauti auksinę spalvą, ir nedelsdami supilkite į puodą šaltą vandenį. Turėtumėte gauti šį „gintarinį” mišinį 👇 👇 👇
O dabar įdomiausia dalis
Nukelkite sirupą nuo ugnies, palikite 5 minutes atvėsti ir užpilkite ant kumpių.
Galutinis akcentas
Kumpius 20 minučių kepkite 200 °C temperatūroje, apšlakstykite likusiu marinatu, tada sumažinkite kaitrą iki 180 °C ir kepkite dar 20 minučių.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
