Pica su brokolių pagrindu – tikras išsigelbėjimas sveikai besilaikantiems mitybos įpročių. 15 minučių ir ji paruošta!

Sudedamosios dalys:

• Brokoliai – 400 g
• Mocarelos sūris – 40 g
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Malta vištiena – 100 g
• Pomidorai – 175 g
• Druska pagal skonį

Padažui:

• Grietinė 15% – 1 valgomasis šaukštas.
• Česnakas – pagal skonį
• Krapai – pagal skonį

Picos ruošimas:

Brokolių žiedynus sutrinkite trintuvu. Gautą masę sudėkite į marlę ir nuspauskite skysčio perteklių. Tiks tiek švieži, tiek šaldyti brokoliai (pirmiausia atšildykite).

Į paruoštus kopūstus įmuškite kiaušinį ir įberkite druskos pagal skonį. Išmaišykite.

Iš gautos masės suformuokite pagrindą ant kepimo skardos (išklokite kepimo popieriumi) ir 10 minučių nusiųskite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę.

Iš maltos vištienos suformuokite mažus rutuliukus.

Sutepkite pagrindą grietinės padažu ir paskirstykite įdarą (vištienos kukulius, pomidorus ir sūrį).

Picą siunčiame į orkaitę, įkaitintą iki 180–200 laipsnių, 15–20 minučių.