Pasiruošimas Naujųjų metų išvakarių šventei turėtų prasidėti iš anksto. Tai jaudinantis procesas, kurį, deja, daugelis šeimininkių vertina aplaidžiai. Paprastai šventinę dieną ant stalo galima stebėti nuobodžią alyvuogę, krabų salotas ar silkę po kailiniu.
Jei norite, kad salotos būtų suvalgytos iškart Naujųjų metų išvakarėse, be papildomo delsimo šaldytuve, verta paruošti ką nors naujo.
„Pirmojo sniego gniūžtės” salotų ingredientai:
- svogūnai – vnt;
- 9 % acto – šaukštai. litrai;
- bulvės – 3 vnt;
- cukraus – 2 valg;
- boujenina – 150 g;
- druskos – 0,5 šaukštelio;
- vištų kiaušiniai – 4 vnt;
- tamsaus sezamo – šaukštelis;
- sūris – 100 g;
- majonezas – 3 šaukštai.
Salotų „Pirmoji sniego gniūžtė” paruošimas:
Kol bulvės
verda, nulupkite
ir supjaustykite svogūno žiedus. Atskirame dubenyje svogūnus pabarstome druska ir cukrumi, supilame actą
. Virdulyje užviriname verdantį vandenį, kuriuo praskiedžiame actą svogūnų mišinyje. Išmaišome ingredientus ir marinuojame žiedus 10-15 minučių.
Plokščią lėkštę ištepame keliais lašais majonezo. Į šią lėkštę vidutinio aštrumo tarka sutarkuojame virtas bulves ir
bulvių sluoksnį aptepame puse šaukšto majonezo. Bulvieną supjaustome nedideliais kubeliais, suformuojame antrą mėsos sluoksnį, kurį taip pat aptepame majonezu
. Supilame marinatą iš po svogūno, žiedus išdėliojame ant bulvienos sluoksnio. Iš anksto kietai virtus kiaušinius padalijame į trynius ir baltymus
. Trynius sutriname šakute, sumaišome su šaukštu majonezo. Paskirstykite masę ant svogūnų sluoksnio – sukurkite salotų kepurėlę. Ant šio dangtelio smulkiais tarkuotais dantukais suberiame sūrį. Suformuojame galutinį majonezo sluoksnį, kuris apgaubs visus sluoksnius.
Baltymus sutarkuojame vidutinio aštrumo tarka, padengdami baltymo trupiniais visas salotas
. Papuoškite salotas tamsiomis sezamo sėklomis ir patiekite į stalą. Šis neįprastas patiekalas tikrai paįvairins jūsų šventę!
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
