Ingredientai:
svogūnas – 1 galva
morkos – 1 vnt
salierai – 100 gr
paprika
vanduo – 2 litrai
druska – 1 šaukštelis.
raudonasis svogūnas – 2 galvos
porai – 1 stiebas
česnakai – 10 gvazdikėlių
bulvės – 600-700 gr
grietinėlė – 100 ml
kmynai, druska – pagal skonį
alyvuogių aliejus – 3 šaukštai.
miltai – 2 šaukštai.
Paruošimas:
Pirmiausia paruoškite daržovių sultinį: svogūną, morkas, papriką ir salierą supjaustykite kubeliais, virkite 15 minučių.
Smulkiai supjaustykite raudonąjį svogūną ir pakepinkite juos su puse to paties smulkiai pjaustyto poro. Tada suberkite 10 smulkiai pjaustytų česnako skiltelių ir pakepinkite 7 minutes, tada pagal skonį įberkite kmynų ir druskos. Perkelkite kepsnį į atskirą gilią keptuvę.
Į keptuvę sudėkite stambiais kubeliais supjaustytas bulves.
Supilkite paruoštą daržovių sultinį ir virkite, kol bulvės bus paruoštos. Tada supilkite 100 mililitrų grietinėlės ir virkite dar 7 minutes.
Viską sutrinkite panardinamuoju mikseriu.
Keptuvėje įkaitinkite 3 šaukštus alyvuogių aliejaus, suberkite 2 šaukštus miltų ir nuolat maišydami kaitinkite ant vidutinės ugnies. Šį užpilą supilkite į sriubą.
Patiekite su skrebučiais.
Gero apetito!
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
