INGREDIENTAI (2 batonams)
- 500 g kvietinių miltų (apie tiek prireiks)
- 1 stiklinė šilto vandens
- 8 šaukštai aliejaus
- 1 šaukštas cukraus
- 7 g sausų mielių
- 1 arbat. š. druskos
PARUOŠIMO BŪDAS (daugiau nei 1 val.)
- Mielių paruošimas: Šiltame vandenyje ištirpinkite cukrų ir mieles, palikite 10–15 min., kol paviršiuje susidarys puta.
- Tešlos užminkymas: Į mielių mišinį supilkite aliejų, suberkite druską, išmaišykite. Miltus berkite po saują ir minkykite 10–15 min., kol tešla taps minkšta, bet nebelips prie rankų (miltų kiekį reguliuokite pagal poreikį).
- Kildinimas: Suformuokite rutulį, perkelkite į aliejumi pateptą indą, uždenkite ir palikite šiltoje vietoje maždaug 1 val., kad masė padvigubėtų.
- Formavimas: Pakilusią tešlą padalykite pusiau. Kiekvieną dalį iškočiokite į stačiakampį ir suvoliokite į ritinį. Abu ritinius paguldykite ant kepimo popieriumi išklotos skardos siūle žemyn, lengvai uždenkite drėgnu rankšluosčiu ir dar 40–50 min. pakildykite.
- Įpjovos ir kepimas: Aštriu peiliu įstrižai įpjaukite kiekvieną batoną keliose vietose. Kepkite iki 200 °C įkaitintoje orkaitėje apie 25 min., kol pluta taps gražiai auksinė.
Leiskite batonams šiek tiek atvėsti ant grotelių ir skanaukite dar lengvai šiltus.
34
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
