Pusryčiams vietoj duonos — purios plokštainės keptuvėje be kiaušinių ir mielių

Plokštainius dabar galima kepti net be mielių ir kiaušinių. Tai paprastesnis naminės duonos variantas, kuriam reikia vos kelių prieinamų ingredientų ir nereikia minkyti įprastos tešlos.

Pateikiu savo naminį plokštainių receptą, kurie lengvai pakeis duoną.

Ingredientai:

• kefyras – 500 ml;
• augalinis aliejus – 2 šaukštai;
• miltai – 700 g;
• soda – 1 arbatinis šaukštelis;
• druska – 1 arbatinis šaukštelis;
• cukrus – 2 arbatiniai šaukšteliai.

Gaminimas:

Sumaišome kefyrą su druska ir cukrumi, išmaišome. Persijojame dalį miltų į kefyrą, įberiame sodą ir suminkome lipnią, tirštą tešlą.

Palaipsniui įmaišome likusius miltus ir toliau minkome rankomis. Suformuojame lipnų kamuolį ir įpilame į jį augalinio aliejaus.

Uždengiame tešlą maistine plėvele ir paliekame 10 minučių. Pabarstome stalą miltais, apminkome ant jo tešlą, daliname į nedideles dalis ir formuojame kamuoliukus.

Paliekame kamuoliukus po plėvele dar 10 minučių. Tada rankomis ištempiame kamuoliukus į nedideles plokštainėles ir peiliu padarome skylutę viduryje.

Dedame plokštainėles ant sauso keptuvės ir kepame iki lengvai auksinės plutelės abiejose pusėse. Gaunasi paprastos purios plokštainės, tinkančios kaip naminė duona.

Juos galima valgyti su sviestu ir uogiene arba ruošti sotiems sumuštiniams su dešra, žuvimi ar sūriais.

Skanaus!