Pyragai iš varškės tešlos viename ar dviejuose! Skanu ir paprasta!

Sudedamosios dalys:

• Sudėtis: 200 g varškės;
• 1 kiaušinis;
• 3 šaukštai cukraus (saldžiam įdarui);
• 0,5 šaukštelio druskos;
• Vanile;
• 80 g suminkštinto sviesto;
• 10 g kepimo miltelių;
• 250-300 g miltų (aš naudojau 285 g).

Įdaras gali būti bet koks. Aš, pavyzdžiui, turėjau 200 g slyvų uogienės.

Sviestą ištepti riebalais:

• Išplakite 1 kiaušinį;
• 2 šaukštai vandens.

Paruošimas:

Išmaišykite varškę šakute, sudėkite suminkštintą sviestą, cukrų, druską, vanilę, kiaušinį ir gerai išmaišykite.

Dalimis suberkite miltus ir kepimo miltelius ir išminkykite tešlą. Tešla turi būti plastilino konsistencijos.

Padalykite tešlą į 10-12 dalių, kiekvieną iškočiokite ne storesnį kaip 0,5 cm storio gabalėlį, į vidurį sudėkite įdarą. Užspauskite kraštus, dėkite ant kepimo skardos siūle žemyn.

Aptepkite leesonu ir kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 15-20 min. Neperkaitinkite iki stipraus įdegio, kitaip pluta gali tapti sausa. Kai pyragėliai įgaus gražią, auksinę spalvą, išimkite juos iš orkaitės.

Jei renkatės nesaldų įdarą, sumažinkite cukraus kiekį ir neįtraukite į receptą vanilės.

Gero apetito!