Kai kalbame apie pyragus, turime omenyje ne tik duoną, bet ir kepinius su įdaru. O pyragų įdaras gali būti bet koks, tokio tipo patiekalai derinami su viskuo. Tačiau ne visada pageidautina įdarą paruošti. Pasitaiko, kad reikia pasigaminti kokį nors plokštainio ir parduotuvėje pirktos duonos analogą.
Tokiu atveju plokštainį galite paruošti iš bulvių. Universali daržovė padės pasigaminti ne tik garnyrą prie antrojo patiekalo, bet ir duonos gaminį sriubai. Ypač receptas aktualus žmonėms, kurie vakarienei verda per daug bulvių. Dabar jau žinote, kaip pakartotinai panaudoti produktą.
Bulvių tortilijų ingredientai:
- bulvės – 400 g;
- miltai – 550 g;
- druskos – šaukštelis;
- augalinio aliejaus – 3 šaukštai. litrai;
- cukraus – valgomasis šaukštas;
- vištienos kiaušinis – vnt;
- mielės – valgomasis šaukštas.
Bulvių pyragaičių paruošimas:
Bulves reikia nulupti ir išvirti, kol bus paruoštos. 250 ml bulvių sultinio reikia atvėsinti. Bulvių
sultinį supilti į
bulvių košę
, supilti cukrų ir druską
.
Į bulvių košę įmušti kiaušinį, išmaišyti iki vientisos masės. Į bulves suberkite mieles ir toliau maišykite. Į bulvių košę
suberkite miltus ir užminkykite tešlą
.
Į bulvių košę supilkite augalinį aliejų, toliau maišykite tešlą rankomis
. Tešlą valandai nusiųskite į šaldytuvą. Tada padalykite tešlą į dvi dalis, kiekvieną dalį – į 6 gumulėlius. Iš viso gausite 12 gumuliukų, kuriuos reikia iškočioti
. Storų pyragaičių viduryje padarykite nedidelę skylutę.
Keptuvėje reikia įkaitinti augalinį aliejų, kepti tortilijas, kol iš visų pusių taps auksinės spalvos.
Rezultatas – skanūs bulvių plokštainiai. Tai geras parduotuvinės duonos pakaitalas.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
