Šiltos vištienos salotos su avokadu ir medaus–garstyčių padažu

Ingredientai (2 porcijoms):

• 2 vištienos krūtinėlės
• 1 avokadas
• 1 sauja vyšnininių pomidorų
• ½ agurko
• 1 mažas raudonasis svogūnas
• 2 saujos salotų mišinio (rukola, špinatai ar pan.)
• Alyvuogių aliejus, druska, pipirai

Padažui:

• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 šaukštas medaus
• 1 šaukštas garstyčių
• 1 šaukštelis citrinos sulčių

Gaminimas:

1. Vištiena: Krūtinėles lengvai pasūdykite, pabarstykite pipirais ir apkepkite keptuvėje su lašu aliejaus ~5–6 min. iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus. Atvėsinkite kelias minutes ir supjaustykite juostelėmis.
2. Daržovės: Supjaustykite avokadą kubeliais, pomidorus perpus, agurką griežinėliais, svogūną plonais žiedais.
3. Padažas: Sumaišykite visus padažo ingredientus iki vientisos konsistencijos.
4. Patiekimas: Į lėkštę dėkite salotas, ant jų – daržoves ir vištieną. Apšlakstykite padažu.