Kad ir kiek gaminčiau, šių sumuštinių visada nepakanka! Ir viskas todėl, kad jų užtepėlė tokia skani! Viskas paruošiama per 2 minutes. Tereikia viską sumaišyti trintuvo dubenyje ir sumalti. Kepalą supjaustykite kuo ilgesniu ir išdžiovinkite orkaitėje. Kepalą galite pakeisti tartletais. Tada jis iškeps dar greičiau.
Sudedamosios dalys:
- šaltai rūkyta skumbrė – 1 vnt.
- lydytas sūris – 2 vnt.
- pipirai – ½ šaukštelio
- citrinos sultys – 1 valgomasis šaukštas.
- aliejus – 30 ml
- Krienai – 2 arb. šaukšteliai
- žalias svogūnas – krūva
- kepalas arba tartletai
Paruošimas:
Kepalą, o dar geriau – prancūzišką batoną, supjaustykite įstrižai 1 cm storio griežinėliais. Sudėkite ant kepimo skardos, lengvai pateptos aliejumi. Kepkite iki 150 °C įkaitintoje orkaitėje 5 minutes.
Kol duona džiūsta, paruoškite užtepą. Tam trintuvo dubenyje sumaišykite nuluptus skumbrės gabalėlius, nuluptus nuo kaulų ir odos, lydytą sūrį, šiek tiek krienų. Įdėkite maltų pipirų, citrinos sulčių ir aliejaus. Viską sutrinkite iki tyrės. Tačiau, jei jums nepatinka ši konsistencija, galite palikti šiek tiek gabalėlių. Sudėkite į gilų dubenį.
Smulkiai supjaustykite šviežią žalią svogūną ir suberkite jį į sūrio ir žuvies tyrę, gerai išmaišykite. Svarbu svogūną dėti tokiu pavidalu, nes jei jį susmulkinsite su kitais produktais, užtepėlė bus žalia.
Dabar belieka tik tepti tešlą ant duonos arba ant tartletų. Aš mieliau tai darau su konditeriniu maišeliu – patogu ir gražu.
Štai kokius sumuštinius gausite. Kvapnūs, subtilaus kreminio skonio – tiesiog apsilaižysite pirštus!v
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
